13日，沈陽農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉價格每斤普遍跌到11元以下，這雖然比上周五最便宜時候的9.98元相比，價格上漲了1元錢，但是，從整體看來，豬肉價格持續(xù)走低的情況已經(jīng)持續(xù)一個月了。
沈陽市物價局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在已經(jīng)立冬了，本應(yīng)是豬肉消費旺季開始的時候，沈陽市場上銷售的豬肉價格卻連續(xù)降了一個月了。
豬肉價格連降一月
沈陽市物價局的調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年10月初的時候，沈陽市場上銷售的豬肉價格每斤平均為13元左右，現(xiàn)在已經(jīng)下降到11元左右，平均降幅超過15%。相關(guān)人員解釋說，其實中秋節(jié)和國慶節(jié)的時候，豬肉價格本來應(yīng)該上漲，但實際情況是不升反降。到了月底的時候，價格下降到每斤12元左右。如今，十來天的時間，每斤價格又下來1塊錢，而且從10月初到現(xiàn)在，豬肉價格呈現(xiàn)持續(xù)下降狀態(tài)。
遼寧省服務(wù)業(yè)委的監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示，截至10月末，省內(nèi)23家大型養(yǎng)豬場育肥豬總存欄量比前一個月有所增加，出欄生豬數(shù)量則比前一個月有所減少。同時，屠宰、批發(fā)和零售數(shù)量均呈下降趨勢。此外，10月份，全省生豬平均出欄價為7.185元/斤，比前一月下降1.44%，與去年同期相比下降21.09%。
豬肉比飼料降價快
10月中下旬，是新玉米集中大量上市時期，價格比較便宜。玉米價格的下降直接拉動了生豬飼料價格的整體下調(diào)，但是，豬肉降價的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過飼料價格下降的速度。如今，農(nóng)戶花上半年時間養(yǎng)成一頭豬，銷售出去之后，只能掙到10塊錢。
張師傅是新民市的一家養(yǎng)殖戶，他給沈陽晚報記者算了一筆賬：現(xiàn)在購買一頭豬仔的價格是400元，養(yǎng)成一頭豬的飼料成本大概是1500元，這樣計算養(yǎng)豬成本就是1900元。一頭豬如果按照250斤計算，毛豬的收購價格是每斤8元錢，也就是能賣到2000元，再刨去人工、水電等費用，能掙上10塊錢就不錯了，人工費用算的還只是工人的，我自己的人工就算白搭。要是在今年六七月份時候，每頭豬能掙到七八百塊錢呢。
張師傅說：“現(xiàn)在，人工月工資都漲到2500元了，毛豬的收購價格每斤才8塊錢。”
后市價格不會大漲
業(yè)內(nèi)人士介紹說，從現(xiàn)在銷售的仔豬價格，就可以看出來豬肉價格肯定是低的。現(xiàn)在一頭仔豬大概能賣到400元左右，差不多是今曜畹偷募鄹瘛5牽幢闋兄淼募鄹竦燒庋嗍郴Щ故遣輝敢飩脅估福腔故塹P難砘崤獗盡
沈陽市物價局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析說，預(yù)計豬肉的后市銷售價格能保持比較穩(wěn)定的水平，不過天氣再冷一些，豬肉應(yīng)該能好賣點兒，等到銷售量上去之后，價格也會小幅上升。據(jù)了解，沈陽日均消費豬肉量能超過6000頭，目前每天的出欄量和市場供應(yīng)量差不多，再加上一些進(jìn)口和外購的豬肉，市場上銷售的豬肉量完全能夠滿足居民日常需求。
分析師鄭宇潔預(yù)測，“豬肉價格回升是肯定的，只是時間問題，眼下市場就已經(jīng)出現(xiàn)小幅漲價的苗頭。當(dāng)消費者對豬肉的需求增多時，豬肉價格將會回升。”