挑戰(zhàn)一、將長(zhǎng)期面臨生豬保障有效供給的挑戰(zhàn)。生豬在整個(gè)畜牧產(chǎn)品中是最重要的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。人民生活中生豬是一個(gè)商品,同時(shí)和政治和社會(huì)穩(wěn)定又是息息相關(guān)的,是政府始終關(guān)注的。隨著人民生活水平提高,城市化步伐的加快,對(duì)豬肉需求量增大,我們生產(chǎn)能不能保證供給將是長(zhǎng)期面臨的壓力。
挑 戰(zhàn)二、將長(zhǎng)期面臨生豬包括食品質(zhì)量安全的挑戰(zhàn)。人們對(duì)生豬的關(guān)注度會(huì)越來(lái)越高??陀^來(lái)講,將來(lái)我國(guó)食品安全如果出問題,80-90%的可能是出現(xiàn)在畜牧業(yè) 產(chǎn)品方面。主要會(huì)出問題的,一個(gè)是添加劑,可能有一些違法添加,尤其是抗生素,還是未知的;還有一個(gè)是飼料原料,因?yàn)槲覀儑?guó)家飼料原料和別的國(guó)家生產(chǎn)方式 不一樣,我們是大量玉米、小麥生產(chǎn)國(guó),收割以后直接加工上市,對(duì)于飼料源本身的檢測(cè)沒有嚴(yán)格的規(guī)定,所以這方面的壓力是很大的。
挑戰(zhàn)三、將長(zhǎng)期面臨生豬養(yǎng)殖用地資源緊缺的約束的挑戰(zhàn)。現(xiàn)代化大規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)越來(lái)越快,用地空間越來(lái)越小,地方政府沒有積極性,帶不來(lái)政績(jī),反而帶來(lái)污染治理,有些政府甚至出現(xiàn)禁養(yǎng)或限養(yǎng)政策,這個(gè)矛盾越來(lái)越突出。
挑 戰(zhàn)四、將長(zhǎng)期面臨飼料原料供求緊張的挑戰(zhàn)。我認(rèn)為,在今后一個(gè)長(zhǎng)時(shí)期,我們將面臨飼料原料供求緊張,從長(zhǎng)期趨勢(shì)的發(fā)展來(lái)看,缺口還會(huì)逐漸擴(kuò)大。當(dāng)然缺口有 一個(gè)彈性,取決于小麥替代多大。從趨勢(shì)上講,供求趨勢(shì)越來(lái)越緊,進(jìn)口量是非常大的。前年進(jìn)口是 5480萬(wàn)噸,去年年初我在江西做了比較分析,去年大豆進(jìn)口要比前年要少,實(shí)踐證明是對(duì)的。大豆始終依靠國(guó)外進(jìn)口。原料是長(zhǎng)期面臨的問題。
挑 戰(zhàn)五、將長(zhǎng)期面臨著養(yǎng)殖與環(huán)境污染的挑戰(zhàn)。這個(gè)問題對(duì)我們來(lái)講越來(lái)越重要,環(huán)保要求無(wú)論從法律法規(guī)都會(huì)更加嚴(yán)明。但從現(xiàn)在情況來(lái)看,真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)肯定會(huì)增 加成本,如果政府不研究出補(bǔ)貼政策來(lái)看,肯定難于解決。養(yǎng)殖業(yè)政策建議,如果政府不能把糞污治理象城市污水和垃圾處理那樣來(lái)治理,就不能從根本上解決一些 生豬產(chǎn)業(yè)的問題。但更需要的是能夠出臺(tái)適應(yīng)治理解決問題的政策,這就需要一些大政策?,F(xiàn)在好多政策成為收入性的政策,不是生產(chǎn)能力的政策。要把政策著眼點(diǎn) 放在能力建設(shè)上,包括生豬產(chǎn)業(yè),好的政策一定要發(fā)揮這樣的撬動(dòng)作用。在糞污政策上,節(jié)能減排,靠企業(yè)自身很難解決問題,這是在政府出臺(tái)政策之前始終面臨的 一個(gè)很大困境。
挑戰(zhàn)六、將長(zhǎng)期面臨市場(chǎng)波動(dòng)的挑戰(zhàn)?,F(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逐步轉(zhuǎn)向穩(wěn)步健康發(fā)展的軌道,但在現(xiàn)實(shí)中有很多問題很難預(yù)料到的。無(wú)論從政府、養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖場(chǎng) ,包括飼料企業(yè)。市場(chǎng)波動(dòng)將是長(zhǎng)期性的。
挑 戰(zhàn)七、將長(zhǎng)期面臨著疫病防控的挑戰(zhàn)。我們的養(yǎng)殖品種越來(lái)越單一,我們的養(yǎng)殖密度是不是合理?全國(guó)各地養(yǎng)殖同一品種豬,一有疫情傳播快,防控難度提升。還 有,疫苗的生產(chǎn)趕不上新病種的生長(zhǎng)速度。政府著眼點(diǎn)都放在重大疫病的防控,往往忽視了一般疫情的防控,結(jié)果一般疫情也產(chǎn)生了非常嚴(yán)重的后果。
總體來(lái)看,中國(guó)生豬業(yè)正在步入穩(wěn)健發(fā)展軌道。今后關(guān)鍵還是科技進(jìn)步、育種、飼料等等?,F(xiàn)狀是人才培養(yǎng)速度要跟上發(fā)展的速度。