康大公司實(shí)現(xiàn)對俄羅斯出口兔肉不僅對經(jīng)濟(jì)效益增長作用巨大，對吉林省肉兔養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)拉動效應(yīng)同樣顯著，在吉林省動物產(chǎn)品出口進(jìn)程中具有里程碑式意義。
今年6月，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后，吉林康大食品有限公司生產(chǎn)的25噸兔肉順利啟程運(yùn)往俄羅斯圣彼得堡，這是2003年俄羅斯對我國肉類產(chǎn)品實(shí)施全面封關(guān)以來，吉林省10年來首次對俄羅斯出口兔肉。
“俄羅斯對肉制品的需求量非常大，而打開俄羅斯的市場，將對吉林省畜牧業(yè)帶來極大利好。”
2012年6月28日，吉林康大食品有限公司25噸兔肉，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后，啟程運(yùn)往俄羅斯圣彼得堡，這是吉林省10年來首次對俄羅斯出口。投產(chǎn)僅4年的吉林康大兔肉，從最初的摸索到現(xiàn)在首次出口俄羅斯，不僅實(shí)現(xiàn)了肉兔產(chǎn)業(yè)國內(nèi)的均衡布局，有效帶動了吉林省肉兔養(yǎng)殖的發(fā)展，推進(jìn)了肉兔產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，成為吉林省集種兔繁育、肉兔養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售于一體的國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品主要市場為歐盟、美國、俄羅斯等國家和地區(qū)，是目前吉林省唯一可以出口歐盟、美國和俄羅斯的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。
2008年初，吉林省農(nóng)安縣政府與青島康大簽訂康大肉兔產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目協(xié)議書，4月份，這個在全國四處選址、幾經(jīng)周折的由青島康大集團(tuán)投資2億元興建的集肉兔養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、銷售于一體的現(xiàn)代化一條龍企業(yè)，終于在吉林大地落戶安家。
此前，對于東北來說，兔肉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目一直是片空白。吉林省農(nóng)安縣豐富的畜牧業(yè)資源優(yōu)勢和當(dāng)?shù)佚嫶蟮氖Ｓ鄤趧恿?，深深地吸引了康大集團(tuán)肉兔產(chǎn)業(yè)公司這位年輕的總經(jīng)理高延緒先生。他先后幾次從青島到長春，反復(fù)進(jìn)行充分論證考察，時機(jī)成熟后，他迅速做出了決定。果然，從簽協(xié)議到落戶投產(chǎn)僅用了一年時間。2008年12月份，吉林康大兔肉正式投產(chǎn)運(yùn)行。
2003年，俄羅斯以我國發(fā)生禽流感為由，對我國肉類產(chǎn)品實(shí)施全面封關(guān)。吉林省毗鄰俄羅斯，對俄貿(mào)易具有地緣優(yōu)勢，特別是吉林省是農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)大省，肉類產(chǎn)品豐富，具有巨大的出口潛力，近年來對俄出口一直受困于貿(mào)易壁壘限制“出國無門”。為了打破國外貿(mào)易壁壘，發(fā)揮吉林省地域優(yōu)勢，助力吉林省肉類產(chǎn)品走出國門，擴(kuò)大國際市場空間，吉林檢驗(yàn)檢疫局在國家質(zhì)檢總局的鼎力支持下，將嚴(yán)格監(jiān)管與主動服務(wù)相結(jié)合，幾年來，他們從提高質(zhì)量管理水平入手，指導(dǎo)車間完成生產(chǎn)工藝革新幾十項(xiàng)，使企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有了質(zhì)的提升。
目前，俄羅斯市場對兔肉需求較大，此次全國范圍內(nèi)只開關(guān)了包括康大公司在內(nèi)的兩家企業(yè)，因此訂單飽和，價格優(yōu)勢較其他國家明顯。保守預(yù)計(jì)出口量可以從原來的1500噸增加到3000噸左右；出口貨值同樣翻番，可以達(dá)到1200萬美元；屠宰量由去年的200萬只可以增加到約500萬只?？荡蠊緦?shí)現(xiàn)對俄羅斯出口兔肉不僅對經(jīng)濟(jì)效益增長作用巨大，對吉林省肉兔養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)拉動效應(yīng)同樣顯著，在吉林省動物產(chǎn)品出口進(jìn)程中具有里程碑式意義。
兔業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展吸引了域外行業(yè)能人的加入，產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張能力和吸引力提高。
吉林康大落戶農(nóng)安后，得到了吉林省、長春市、農(nóng)安縣委縣政府及各部門的大力支持。吉林省政府對農(nóng)安縣養(yǎng)兔戶達(dá)到規(guī)模每戶補(bǔ)貼十萬元。農(nóng)戶養(yǎng)殖熱情高漲。為了進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖戶，農(nóng)安縣成立了兔業(yè)協(xié)會，實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)范指導(dǎo)。
康大公司向農(nóng)戶推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化肉兔養(yǎng)殖技術(shù)，推動肉兔養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高肉兔養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖戶收益，加快推進(jìn)東北地區(qū)肉兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推行養(yǎng)殖小區(qū)模式：為養(yǎng)殖小區(qū)提供規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、消毒藥品配置、場區(qū)標(biāo)識牌等一系列服務(wù)；簽訂肉兔保值回收合同，對養(yǎng)殖小區(qū)配備專業(yè)的技術(shù)人員，養(yǎng)殖戶嚴(yán)格按照商檢備案要求建設(shè)，采用五統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)管理方式（五統(tǒng)一是指：統(tǒng)一種源、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫接種、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一宰殺加工），與養(yǎng)殖戶簽訂協(xié)議，公司技術(shù)人員免費(fèi)現(xiàn)場服務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，簽訂最低回收價格。
為保證公司擁有優(yōu)良的種源優(yōu)勢，打造東北地區(qū)核心的肉兔良種繁育基地，公司投資1000余萬元，在農(nóng)安鎮(zhèn)后山村建設(shè)占地面積23000平方米，建筑面積6300平方米的祖代兔場，并被授予吉林省肉兔原種場，獲得了吉林省政府專項(xiàng)資金補(bǔ)貼。2009年5月，公司從法國引進(jìn)3000余套伊拉配套系祖代種兔，年可提供種兔4萬余套，有效的滿足了標(biāo)準(zhǔn)化肉兔養(yǎng)殖備案養(yǎng)殖場的種源需求。采用人工授精技術(shù)，提高了種兔的繁育能力。
在公司各種養(yǎng)殖政策的帶動和當(dāng)?shù)卣闹С窒?，吉林省肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。種兔、商品兔存欄不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。農(nóng)安及周邊地區(qū)發(fā)展肉兔養(yǎng)殖熱情高漲。目前已經(jīng)形成了以農(nóng)安養(yǎng)殖小區(qū)為基礎(chǔ)，輻射吉林省各地區(qū)及遼寧、黑龍江省部分地區(qū)，肉兔養(yǎng)殖發(fā)展的局面，公司先后被評為長春市、吉林省畜牧龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
隨著生產(chǎn)規(guī)模的形成，吉林省及周邊省市肉兔產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展階段。根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，吉林及周邊省市現(xiàn)種兔存欄量約20萬只以上，年出欄商品兔可達(dá)700萬只。肉兔價格與去年相比也翻了一番，從每公斤7元上漲至每公斤14元，給養(yǎng)殖戶帶來了極大的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖積極性空前高漲。產(chǎn)生了巨大的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益，為推動當(dāng)?shù)啬翗I(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富奠定了基礎(chǔ)。
公司在2009年發(fā)展的基礎(chǔ)上，將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，籌建熟食品加工車間，推進(jìn)生物制劑、兔皮、飼料等生產(chǎn)鏈的建設(shè)。預(yù)計(jì)產(chǎn)業(yè)全面運(yùn)行后，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入近10億元，實(shí)現(xiàn)利稅1.6億元，安排就業(yè)1000余人；年可為合作養(yǎng)殖戶增收2000余萬元。同時，肉兔加工項(xiàng)目將推動農(nóng)安縣肉兔養(yǎng)殖的快速發(fā)展，帶動周邊3000余農(nóng)戶發(fā)展肉兔養(yǎng)殖業(yè)，年可為農(nóng)民增收過億元。
隨著吉林省肉兔養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，貨源供應(yīng)能力不斷增強(qiáng)，公司將逐步發(fā)展成為全國最大的種兔繁育、肉兔養(yǎng)殖、加工銷售的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在當(dāng)?shù)匦纬扇珖畲蟮娜馔灭B(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工基地，并有效拉動農(nóng)安縣及周邊地區(qū)肉兔養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖戶發(fā)展的規(guī)模與速度，在當(dāng)?shù)貙⑿纬扇珖畲蟮娜馔灭B(yǎng)殖基地，并將為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富、帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，加快東北地區(qū)新經(jīng)濟(jì)體的形成。
檢企平臺
“變監(jiān)管為服務(wù)，檢驗(yàn)檢疫的功勞最大。”
為了幫助企業(yè)的產(chǎn)品順利進(jìn)入美國和歐盟市場，吉林檢驗(yàn)檢疫局做了大量的前期準(zhǔn)備工作。動檢處領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊(duì)考核出口兔肉的54家養(yǎng)殖基地，對養(yǎng)殖基地的動物福利和管理記錄等問題進(jìn)行了指導(dǎo)和培訓(xùn)，使其符合歐盟等國家要求，確保兔肉產(chǎn)品源頭的安全。同時，加強(qiáng)對獸藥殘留的監(jiān)控指導(dǎo)工作，將歐盟及美國法規(guī)規(guī)定的殘留限量、停藥期及注意事項(xiàng)等先后3次培訓(xùn)百余人，駐廠獸醫(yī)深入養(yǎng)殖基地對企業(yè)管理人員進(jìn)行宣傳指導(dǎo)，提高企業(yè)管理人員的質(zhì)量意識，共同構(gòu)筑安全衛(wèi)生質(zhì)量的防線。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)檢疫人員嚴(yán)格監(jiān)管，大力宣傳歐盟及美國法規(guī)對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的要求，先后培訓(xùn)車間管理人員200余人次，確保食品安全管理體系即HACCP體系的有效運(yùn)行。2009年4月，公司獲得了CQC頒發(fā)的HACCP認(rèn)證證書。2009年5月，公司獲得美國FDA注冊。為擴(kuò)大產(chǎn)品出口，公司積極推進(jìn)對國外的出口注冊工作。2009年8月，公司產(chǎn)品順利出口美國；2009年9月，公司產(chǎn)品又出口歐盟；實(shí)現(xiàn)了吉林省對美國、歐盟出口肉類產(chǎn)品的突破。
“企業(yè)能夠發(fā)展到今天這個規(guī)模，取得這么大的成績，離不開吉林檢驗(yàn)檢疫局的大力幫助和支持，他們變監(jiān)管為服務(wù)，切實(shí)為企業(yè)解難，為企業(yè)雪中送炭，他們的功勞最大！”談起企業(yè)發(fā)展歷程，高延緒深切感言。
2008年，康大建廠之初，吉林檢驗(yàn)檢疫局動檢處的有關(guān)人員每周定期去農(nóng)安為企業(yè)建設(shè)技術(shù)把關(guān)服務(wù)，他們對圖紙和工藝流程等技術(shù)方面存在的問題，一項(xiàng)項(xiàng)的查找，提前提出并督促企業(yè)改正，確保企業(yè)建成后符合衛(wèi)生備案要求。
肉兔屠宰工藝雖然簡單，但容易造成交叉污染的環(huán)節(jié)較多。檢驗(yàn)員在日常監(jiān)管過程中，提出整改措施十余項(xiàng)，有效降低了交叉污染的概率，使沙門氏菌等微生物的超標(biāo)率得到了有效控制，保證了出口兔肉的質(zhì)量安全。同時，嚴(yán)格控制微生物等指標(biāo)，努力提高企業(yè)自檢自控能力；嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)密監(jiān)管原料備案飼養(yǎng)場，確保疫病、農(nóng)獸藥殘留安全。與此同時，促進(jìn)企業(yè)養(yǎng)殖模式由公司加基地向公司自養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變，做到管理流程無漏洞，從源頭上解決安全潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，不斷加大對外注冊幫扶力度。幾年間，吉林檢驗(yàn)檢疫局先后兩次向國家質(zhì)檢總局申報(bào)出口俄羅斯相關(guān)材料，經(jīng)國家質(zhì)檢總局與俄方多次協(xié)調(diào)，終于在今年6月同意吉林康大食品有限公司兔肉出口俄羅斯。
首批25噸兔肉經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后起程運(yùn)往俄羅斯圣彼得堡，此次兔肉的對俄出口，標(biāo)志著吉林省肉類產(chǎn)品在俄方對我國封關(guān)10年后首次打破貿(mào)易壁壘，重奪吉林省肉類產(chǎn)品對俄出口的地域優(yōu)勢。