今年以來，全國豬肉價格持續(xù)下降。近日，國家發(fā)改委宣布組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌。筆者從四川省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處獲悉，目前已與四川省發(fā)改委積極對接，采取相應(yīng)措施，近期出臺凍豬肉收儲方案。數(shù)據(jù)顯示，目前四川豬肉零售價為每公斤23.21元，比去年8月最高價每公斤31.82元下跌了8.61元。
豬肉平均每斤跌2元
進入5月以來，該省生豬價格不斷下跌。近日，筆者走訪了成都爵版街市場、凍青樹市場多家豬肉店鋪發(fā)現(xiàn)，近期豬肉價格跌幅明顯。“每斤14元的五花肉，現(xiàn)在已經(jīng)調(diào)價至每斤12元，前肘價格也由每斤14元下調(diào)至每斤12元，里脊由每斤18元下調(diào)至每斤16元。”爵版街市場一豬肉鋪老板說。據(jù)他介紹，春節(jié)后豬肉價格就開始走低。“現(xiàn)在豬肉整體價格都在降，但是銷售并不見好。”凍青樹市場一陳姓店主介紹說，現(xiàn)在包括單位指定送貨和零售，每天銷售豬肉的量最多為1頭～2頭豬，比年前銷售量下降了一半。“入夏是豬肉的銷售淡季，價格肯定有所下降。”據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，目前生豬收購均價為每公斤14.37元，同比下跌5.02%，每公斤下跌0.76元；豬肉零售均價為每公斤23.21元，同比下降1.82%，每公斤下跌0.43元。
近期出臺凍豬肉收儲方案
受生豬生產(chǎn)周期性波動影響，今年以來，生豬價格持續(xù)下降。為防止生豬價格過度下跌，維護養(yǎng)殖戶利益，近日，國家發(fā)改委、財政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等六部門聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》。根據(jù)《預(yù)案》，當(dāng)豬糧比超出正常區(qū)域時，國家將及時采取調(diào)控措施。其中，凍豬肉收儲成為重要的舉措。
“我們正在跟四川省發(fā)改委積極對接，采取相應(yīng)的措施，近期出臺凍豬肉收儲方案。”四川省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處相關(guān)負責(zé)人介紹。