根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),5月7日-5月13日,活豬價(jià)格為13.98元/公斤,環(huán)比下降1.83%,同比下降9.34%。
生活日?qǐng)?bào)5月21日訊(記者 王紅妮)“原來(lái)一降就是一塊多,現(xiàn)在是幾毛幾毛地降。”21日,記者走訪省城市場(chǎng)了解到,近期豬肉價(jià)格仍在下降,不過(guò)下降的幅度有所放緩。與“降降不休”的豬肉相比,近期牛羊肉比較吃香,價(jià)格持續(xù)小幅上漲。
>>豬肉價(jià)下降幅度放緩
“豬肉價(jià)格基本上還是往低里走。”在棋盤(pán)社區(qū)菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)冷鮮肉生意的李女士告訴記者,近期肉價(jià)的總體趨勢(shì)是下滑,不過(guò)下降的幅度有所放緩。“沒(méi)有以前降得那么快了,原來(lái)是一降就是一塊多,現(xiàn)在幾毛幾毛地降。”據(jù)了解,目前后肘肉的售價(jià)是11.9元/斤,較最貴時(shí)下降了3元,頸背肉的售價(jià)是13.8元/斤,較最貴時(shí)下降了近5元。
“每天賣(mài)的量都不小。”李女士表示,眼下雖然進(jìn)入了夏季,但是或許是因?yàn)閮r(jià)格便宜的緣故,豬肉每天的銷(xiāo)量都不小,“一天能賣(mài)500斤左右,比價(jià)格高的時(shí)候多賣(mài)不少。”記者還從泉城廣場(chǎng)附近的一家超市了解到,目前這里的豬肉售價(jià)也不算高,里脊肉售價(jià)13.9-15.9元/斤,帶皮五花肉15.9-17.9元/斤,頸背肉16.9元/斤。
>>供大于求是降價(jià)主因
根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),5月7日-5月13日,活豬價(jià)格為13.98元/公斤,環(huán)比下降1.83%,同比下降9.34%。豬肉價(jià)格為23.44元/公斤,環(huán)比下降1.01%,同比下降3.34%。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的分析人士指出,我省生豬價(jià)格在經(jīng)過(guò)了3周小幅上漲后,本周再次下降。主要原因還是短期內(nèi)生豬供應(yīng)充足導(dǎo)致的豬價(jià)回落。另外,夏季本來(lái)就是肉類(lèi)消費(fèi)的“淡季”,供大于求的情況下價(jià)格出現(xiàn)下調(diào)這是非常正常的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士分析,預(yù)計(jì)進(jìn)入今年下半年,出欄量將會(huì)有所減少,供大于求局面將會(huì)有所緩解,豬肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅回升,并逐漸趨穩(wěn)。
>>近期牛羊肉持續(xù)漲價(jià)
與“跌跌不休”的豬肉相比,牛羊肉顯得比較吃香。21日,記者從省城的一家超市了解到,這里冷鮮羊肉的售價(jià)是39.8元/斤。超市工作人員告訴記者,這一價(jià)格已經(jīng)維持有一段時(shí)間了。根據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計(jì),5月7日-5月13日,我省牛肉價(jià)格為40.85元/公斤,同比上漲19.48%,環(huán)比上漲0.10%；羊肉價(jià)格為55.46元/公斤,同比上漲29.94%,環(huán)比上升0.29%。
省畜牧獸醫(yī)信息中心的分析人士指出,羊肉價(jià)格持續(xù)上漲,顯示市場(chǎng)需求已走出疲軟態(tài)勢(shì),呈現(xiàn)新一輪回升,進(jìn)入上升通道。牛肉價(jià)格在連續(xù)出現(xiàn)震蕩回調(diào)之后,本周價(jià)格又重新回到上升通道,由于當(dāng)前肉牛市場(chǎng)剛性需求未減,加之成本的硬性支撐和需求的強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng),牛羊肉價(jià)格會(huì)再攀新高。作者： 王紅妮