各直屬檢驗(yàn)檢疫局，檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)：
為了加強(qiáng)出口加工用肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)的安全衛(wèi)生管理，從源頭保證出口豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，總局組織專家結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，制定了《出口加工用肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案條件和要求》（詳見附件），現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行，并就有關(guān)問題通知如下：
一、各局對(duì)轄區(qū)內(nèi)出口豬肉生產(chǎn)企業(yè)的屠宰用豬飼養(yǎng)場(chǎng)實(shí)行檢驗(yàn)檢疫備案管理制度。肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案由出口豬肉生產(chǎn)企業(yè)向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，所在地直屬檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理業(yè)務(wù)處負(fù)責(zé)審查批準(zhǔn)。檢驗(yàn)檢疫備案飼養(yǎng)場(chǎng)必須符合《出口加工用肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案條件和要求》的有關(guān)規(guī)定。出口豬肉屠宰用豬須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的飼養(yǎng)場(chǎng)。
二、各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)備案飼養(yǎng)場(chǎng)定期監(jiān)督檢查，檢查的頻率為每年至少組織一次全面監(jiān)督檢查，每60天至少1次隨機(jī)抽國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 查，疫病多發(fā)季節(jié)應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)管頻率。檢查的主要內(nèi)容包括：檢查飼養(yǎng)場(chǎng)是否持續(xù)符合規(guī)定的備案要求，藥物和飼料使用、記錄情況，疫情、健康衛(wèi)生狀況，向出口生產(chǎn)企業(yè)提供屠宰用豬情況等；并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧獸醫(yī)部門建立疫病、疫苗、農(nóng)獸藥殘信息通報(bào)制度，確認(rèn)出口地區(qū)的疫情狀況及農(nóng)獸藥使用情況符合要求，對(duì)于檢出和發(fā)現(xiàn)的疫情、農(nóng)獸藥殘和違禁農(nóng)獸藥銷售使用情況，在24小時(shí)內(nèi)相互通報(bào)。
三、出口豬肉生產(chǎn)企業(yè)必須對(duì)檢驗(yàn)檢疫備案飼養(yǎng)場(chǎng)擁有管理權(quán)，并實(shí)行“五統(tǒng)一”管理模式,即由出口豬肉生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一供仔（自繁自養(yǎng)除外）和統(tǒng)一屠宰加工。每個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)至少有1名經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)培訓(xùn)和認(rèn)可的獸醫(yī)，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)場(chǎng)的免疫、防疫、疫病控制和用藥管理，監(jiān)督指導(dǎo)備案飼養(yǎng)場(chǎng)的各項(xiàng)活動(dòng)，并有完善的記錄。
四、檢驗(yàn)檢疫備案飼養(yǎng)場(chǎng)違反檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，具有下列行為之一的，取消其出口檢驗(yàn)檢疫備案資格：
（一）存放或使用國家、輸入國(地區(qū))規(guī)定禁止使用的藥物和其他有毒有害物質(zhì)，使用的藥物未標(biāo)明有效成份或使用含有禁用藥物和藥物添加劑，未按規(guī)定在休藥期停藥的；
（二）擅自收購非備案飼養(yǎng)場(chǎng)肉豬的；
（三）發(fā)生重大疫病和安全衛(wèi)生問題未及時(shí)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告的；
（四）拒不接受檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)和出口生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理的；
（五）違反其他法律法規(guī)和規(guī)定的。
五、各直屬檢驗(yàn)檢疫局每半年（7月和次年1月的第一周）將匯總后的備案飼養(yǎng)場(chǎng)名單報(bào)總局進(jìn)出口食品安全局備案，并抄送認(rèn)監(jiān)委?？偩謱⒆?月1日起定期上網(wǎng)公布備案飼養(yǎng)場(chǎng)名單，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。各局要以上網(wǎng)公布的名單為準(zhǔn)，凡不在公布名單內(nèi)的企業(yè)，不予接受出口報(bào)檢。
附件：出口加工用肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案條件和要求
二○○六年七月十四日